マカオのWynn Palaceでチャンピオンビーフと日本酒のイベント初日♪
2026年5月29日日青協の総会の翌日、マカオ
のウィンパレスWynn palace
のウィンパレスWynn palaceの招きで、チャンピオン和牛
と日本酒のイベントのため、香港
経由で、
と日本酒のイベントのため、香港経由で、マカオに向けて成田空港から出発
しました。
に向けて成田空港から出発しました。 ホテルに着いて、着替えてすぐ、Wynn Palaceにある２つ星の和食レストランMizumiに向かいました。
カジノとホテルやブランドショップを含むWynn MacauとWynn palace両方の従業員は12,000人以上、その中で飲料、食の担当は2,500人だそうです。
その飲料担当のトップであるJust Wong氏は、先日のIWC Sake部門審査会にも審査員として来日、何年も前から、このカジノホテルの顧客向けに、日本酒のイベントをしてくださっています。
今回は、Mizumiの前田裕紀シェフ
が日本で、競り落とした最高級神戸ビーフ（なんとその価格1,200万円以上）と、兵庫県神戸市、灘の名門、櫻正宗さん、https://www.sakuramasamune.co.jp/omoi/
が日本で、競り落とした最高級神戸ビーフ（なんとその価格1,200万円以上）と、兵庫県神戸市、灘の名門、櫻正宗さん、https://www.sakuramasamune.co.jp/omoi/滋賀県の銘醸、七本槍さん https://7yari.co.jp/aboutus/との特別メニューでのイベントです。
ひと足先に到着していたIWC SAKE部門の総括責任者で、酒サムライのChris Ashton氏とも合流。
酒蔵さん方、Chris、私のテーブルには、世界の憧れのシャンパンメーカーSalonの
ファミリーご夫妻もご一緒というサプライズもあって、更に特別な夜となりました。
ファミリーご夫妻もご一緒というサプライズもあって、更に特別な夜となりました。
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