世界最大規模のワインコンペティション、International Wine Challenge ( IWC )のオーナーChris Ashton氏に同行して、IWCのSake部門で、過去最高の出品数1,738銘柄の出品のあった今年、最高賞であるチャンピオンサケを受賞された「天美」醸造元 長州酒造を訪問のために山口県下関市にやってきました。

　明日の朝の蔵訪問を前に、日曜日の今日、下関に到着した私達を長州酒造の岡本晋社長が、出迎えてくださり、地元、下関市を案内くださいました。