リッツカールトン東京で日本酒のスタッフトレーニング 「浦霞」(宮城県)

2012年2月2日

リッツカールトン東京のメインダイニング「Azure 45」で3月9日に行う6蔵元合同の Sake Dinner
に向けてスタッフトレーニングの第五回目は宮城県塩釜市の「浦霞」の佐浦社長が登場ニコッ

http://www.urakasumi.com/

佐浦さんが酒サムライ初代会長時代に私も本格的にお手伝いを始めてそれ以来のお付き合いですハート

IWCに日本酒部門創設を実現し、酒サムライは現在もIWCの日本酒部門のパートナーとして日本酒部門運営に協力していますが、その責任者は現在も佐浦さんが務めていますトロフィー

今回も皆さんの満足のうちに終了ですハート

IWC(International Wine Challenge)の日本酒審査は今年日本で行われます!

2012年1月31日

震災のためにロンドンへの出品酒輸送に時間のかかる地域が発生する可能性などを考慮して
今年に関してはIWCの日本酒審査は日本で行われる事になりましたトロフィー

詳しくは酒サムライHPをご覧ください刀

http://www.sakesamurai.jp/news0131.html

昨年ロンドンで行われたIWCのワイン部門の審査会場です...各テーブルに審査員が4~6人入りますワイン

これは日本酒のトロフィー以上を審査しているところ...皆さん真剣な表情酒

リッツカールトン東京で日本酒のスタッフトレーニング 「櫻正宗」(兵庫県)

2012年1月27日

3月9日のリッツカールトン東京 メインダイニング「Azure 45」の Sake Dinnerに向けての
スタッフトレーニングです酒

今回は灘の櫻正宗の山邑太左衛門社長が筆頭杜氏の森本文雄氏とともに丁寧に蔵やお酒の説明をされましたき

http://www.sakuramasamune.co.jp/

こちらが試飲したお酒です酒

講習後の皆さんの充実の笑顔ニコッ

日本醸造協会誌

2012年1月20日

この醸造協会誌は国内のお酒の製造に関わる官民のほとんどの方が読まれるそうです酒ワインビール

まさに光栄の一言ですき

私がどうしてこういう事をするようになったかを知っていただける素晴らしい機会をいただきましたにじ