間光男シェフのSUDレストラン

2022年5月27日

前職JALの先輩で福島県でマナーや日本酒の教育活動をされている川島 ゆう子さんと間光男シェフのSUDレストランに伺いました

https://sud-terakoya.jp/
 まさに、一皿一皿に魅せられたひととき

 今月13日の食文化ルネサンスの懇親会でお会いして、
https://coopsachi.jp/2022/05/13/
 ご親戚が酒蔵だという事で、何と毎年、ご自身で麹も作られているとのことを伺って是非、近々レストランにお伺いしたいと思っていました。
 日本酒の可能性についても明るいお話しも出来ました。

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