毎回、試飲を含む自主講座部分を全国の蔵元さん方に交代で講師をお願いしています。

　今回も、自主講座前には、必修部分をオンラインの録画で、私の日本酒の国際化活動やインバウンドの地方誘客の可能性、国税庁の担当者から日本酒についての全般的な話などを聞いていただいています。

　今回の蔵元講師は、山形県天童市の「出羽桜」醸造元、出羽桜酒造さんの仲野益美社長が務められました。

実は、2011年の第1回の蔵元講師を務められたのは、仲野社長でした。その時、ロンドンの共同通信がこの講座を配信した「外交に地酒を」の記事も今回ご紹介しました。地方紙が20以上もこの共同通信の配信を取り上げて紙面で報じた事が、外務省の日本酒講座の大きな後押しになりました。

講座は冒頭、赴任前日本酒講座を主催する在外公館課の豊田尚吾課長よりご挨拶いただき、私が第1回の、このエピソードや、用意したおつまみ(チーズ、煮卵、チョコレート菓子、オレンジマーマレード)について説明して日本酒講座はスタート。

　仲野社長から、出羽桜酒造の酒造りについて、そして輸出に長く取り組まれてきた経験からのお話しなど、様々なお話しをしていただきました。

　歴代の在外公館課の皆様や、研修所の皆様に支えられて、日本酒講座は、ずっと、続けてこられました。

　外務省の皆様に、ただただ感謝の気持ちです

　今回も実業団日本酒部連盟の幹事メンバーの方々がお手伝いに来ていただき、その方々との反省会は、老舗居酒屋、駒八で、あらためてゆっくり、出羽桜をいただきました。

今回のイベント会場は、Wynn Palaceのフラッグシップ和食レストラン、泓 MIZUMI（みずみ）で、

前田裕紀エグゼクティブシェフが、日本で競り落とした130キロ、560万円のチャンピオンマグロを

4蔵のお酒と楽しむというゴージャスな会で、参加費は日本円に換算して約15万円。100名以上のお席は満席

コーディネートを務める酒サムライのMicky Chan氏のご挨拶に続き、前田シェフらによる巨大な鮪の解体が始まりました。

スタートは、八鹿AWA SAKE

豪華なアミューズには、特撰 黒松 剣菱

前菜の一品目、雌の香箱蟹には、 八鹿 吟醸　桃

前菜の2品目は、赤身の鮪にウニとキャビア。

こちらには、御前酒

そして、チャンピオン鮪の背脂、赤身、中トロ、大トロには、 神聖 純米大吟醸 生原酒

鮪の小鍋には、神聖 祝米 純米大吟醸

そして、鮪づくしの寿司盛り合わせには、

御前酒 純米菩提酛 濁酒

デザートには、中国産のアイスワインSnow Mountain 2023をいただきました。

参加された皆様もとてもお喜びの様子で、貴重で贅沢な時間となりました。

会の後には、Wynn palaceの飲食の総括責任者のJust Wong氏とコーディネーターのMicky、

酒蔵さんらとホテルをぐるりと観覧出来るケーブルカーに乗ったあとに、

ホテルの噴水ショーを楽しみ、今後に向けた意見交換会もして、大変充実した時間を過ごすことが出来ました。

その年に開催された有力な日本酒コンテスト

・全国燗酒コンテスト

・ワイングラスでおいしい日本酒アワード

・インターナショナル・ワイン・チャレンジ［IWC］

・Kura Master

・SAKE COMPETITION

・全米日本酒歓評会

・ミラノ酒チャレンジ

・オリエンタル酒アワード［OSA］

の受賞実績をポイント化して酒蔵ごとに集計し、

スコアの上位50位の酒蔵を格付けするものです。

2025年にランキングの対象となった酒蔵は698蔵、

商品はのべ3415点です。

　　

　受賞された皆さま、誠におめでとうございます

会場は、東京駅に隣接する東京ステーションホテルの地下一階にある齋藤章雄料理長率いる名店「しち十二候」です。

　

全国から食に関わる方々が集まって、とても活気あるひとときとなりました。

有難うございました。