WSET Sake Level3

ロンドンから、帰国して翌日の今日、

アドバイザーを務めるキャプラン株式会社の運営するWSET Sake Level 3のコースのクラスをオブザーブしました。

現在、まだこのLevel 3クラスは英語のみとなっています。

今日は 醸造アルコール、濾過、殺菌などがテーマでした。

講師は昨年からIWCのSake審査員も務める 鈴木更紗さんです。

彼女はCAMUのブランドマネージャーで、飲料ビジネスに身を置いています。

日本でのWSET 認定校であるキャプランが昨年から開講したSakeコースは、お陰様で大変好評いただいています。
https://www.caplan.jp/wine/about/sake/index.html

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