食文化ルネサンス主催 第三回次世代食文化フォーラム

2023年2月27日
2023年2月27日、28日に、食文化ルネサンス主催の
「第3回次世代食文化フォーラム」に参加しました。
パネリストは日本の飲食を牽引している方々ばかり。
　参加費を払って全国から集まる皆さんは将来を期待される料理人や生産者の方々です。
私は、昨年9月の第1回に参加させていただいてから、
このフォーラムに刺激を受けて毎回参加させていただいています。
この食文化ルネサンスの主要メンバーは、日本で最大の食の団体「食団連」を率いる人たちです。
　第3回目の今回は、日本を代表するホテルの一つ、志摩観光ホテルでの開催でした。
第1回目からパネリストを務める樋口宏江シェフが総料理長を務めるホテルです。
　今回のテーマは、「女性の力を活かす」樋口総料理長は
先日、フランス🇫🇷政府より農事功労章を受け、まさに女性活躍を体現している方です。
　そしてもう一つのテーマは
「地方の魅力で地域が変わる」
バルニバービの佐藤裕久会長と
酒サムライにもなっていただいた奥田政行シェフが地域の活動をご紹介くださいました。
　夜の懇親会食会では、ワイン🍷とともに地元の日本酒🍶も提供されて、
ホテルの素晴らしいお料理を堪能させていただきました。
　全国から集った前向きな皆さんと充実した時間を過ごすことが出来ました。🌈

東京PN会 例会

2023年2月24日
故山下徳夫先生を中心にもう25年も続いている官民の異業種交流会
「東京PN会」(田村泰一代表世話人)の例会に出席しました。
　世話人と呼ばれる会員は錚々たる方々ばかり✨✨✨
　2ヶ月に一回の例会では、世話人のご紹介のゲストからお話しを伺いながら会食、そして懇談します。
　私はいつも世話人の皆様に美味しい日本酒🍶をご用意しています。
　そして、毎回、日本酒🍶で乾杯していただきます。
　今日は、世話人のお一人の井上樹彦さんが、
今月14日にNHKの副会長に就任されたので、

井上さんの地元、福岡県久留米市の「庭のうぐいす」で乾杯しました。

また、光栄にもPN会からの花束贈呈のお役をいただきました。
井上さんの副会長就任のお祝いに、
浦霞、出羽桜、満寿泉、天狗舞、梵、蓬莱泉、櫻正宗の蔵元さん方からも自慢のお酒🍶が届きました。
そして、今日の企画は、田村代表世話人のお世話で、
毎日新聞政治部長・中田卓二様より「岸田内閣の行く末は～」として最新の政治情勢を、
藤田世話人のお世話で、
マツムラコンサルティング・張 子萱様より「台湾の若者から見た日本」としてお話を伺いました。
　今日も、和気あいあいと興味深いお話しを伺いながら、世話人の皆様と懇親を深める事が出来ました。
　有難うございました🙏

「大分の酒 提案会」

2023年2月24日

東京の有楽町、銀座の真ん中、ヒューリックスクエアの3階にある
「坐来大分 ざらいおおいた」で開かれた

「大分の酒提案会」にお招きいただきました。
　九州は素晴らしい焼酎の産地ですが、
素晴らしい日本酒🍶も造られている事をあらためて今回認識しました。
　お酒🍶に合わせて提供された坐来大分の、櫻井正義副料理長の

大分の食材を使ったお料理が大分のお酒にピッタリでした✨✨✨
　有難うございました🙏
坐来大分

植村徹さんを偲ぶ会

2023年2月24日

東北新社社長でらした植村徹氏を偲ぶ会にうかがいました。

会場のスクリーンでの映像をつい携帯のカメラで撮ってしまいました。

存続の厳しくなった親戚が蔵元の秋田県湯沢市の木村酒造を支援され、

その蔵の「福小町」がIWC2012のチャンピオンサケとなり
ロンドンの授賞式に出席された時の、この素敵な笑顔が忘れられません。

うめだ阪急本店で会議

2023年2月22日
久しぶりにうめだ阪急本店へ🚄
来月3月29日〜4月3日開催予定の
「第8回 旅するSAKE」の打ち合わせでした。

IWCのチャンピオンを輩出した地域にスポットを当てて、その地域のお酒や産品をご紹介しています。
　今回は、チャンピオンサケの「澤姫」さんの蔵のある栃木県✨✨✨
　今後、益々、ネットでのご紹介も力を入れる方向になりました。
　IWCのSAKE審査員も務める北川誠二部長はじめ、
うめだ阪急本店の皆様のご尽力に感謝しています。

樽一

2023年2月20日
JALの後輩で、現在、ワイン🍷教育でご活躍の竹内三幸さんと、
今日は、新宿の老舗居酒屋の「樽一」さんで
二代目店主の佐藤慎太郎さんのおもてなし、
蔵出しの「浦霞」、

白子にあん肝、牡蠣たっぷりの痛風鍋に舌鼓をうちました😆

日本食文化会議 臨時総会と懇親会

2023年2月13日

日本食文化会議(松本 栄文理事長)は
https://jfcf.or.jp/action/
「日本食文化を百年先の“日本”へ。文字のチカラで文化を伝える。」
を目的に活動をしている食の著者を中心とする団体ですが、
今日は、この団体の臨時総会と懇親会でした。

会場は神田明神会館⛩️です。


私は、この団体の発足時から正会員として活動に参加しています。
総会では、2023年の新規事業について活発なやり取りがあり、
懇親会では明神会館の素晴らしいお料理とサービスで、
久しぶりに近しくゆっくり会員の皆様とお話しが出来ました。


#日本食文化会議

ewomanアワード2022

2023年2月10日
今年で28回目の「国際女性ビジネス会議」を
を主催されたり、
女性活躍や日本の国際化に長年素晴らしい貢献をされている
佐々木かをりさんの会社　「ewomanイーウーマン」
の事業「働く人の円卓会議」の議長を務め、
議長部門でewomanアワードをいただき、その表彰式でした。
こちらが私が議長をした円卓会議のサイトですが、
テーマはもちろん日本酒🍶
また、様々な分野で活躍されている方々が集う今日の表彰式後のパーティに、
親しい蔵元さん方の日本酒🍶をお持ちしました😊

酒サムライの杉山衛さんのお店で♪

2023年2月9日
私は若手の蔵元の全国組織「日本酒造青年協議会」のアドバイザーを務めていますが、
その団体のアンバサダー事業「酒サムライ」になっていただいたのが
銀座の名店「銀座すし幸」の4代目🍣　杉山衛さんです。
その杉山さんに握っていただき、
泉橋酒造の橋場友一社長を囲んでの贅沢な夜でした✨✨✨
　そして、ワイン業界の重鎮、渋谷康弘さんにも遭遇というラッキーな夜でした✨✨✨
（向かって右が橋場友一社長、左が渋谷康弘さん）
1 … 53 54 55 56 57 … 245