IWCの日本酒審査のためにシンガポールのWakughin（海外のシェフで初の酒サムライ和久田哲也氏の店）にのヘッドソムリエのフランシスコ ガルデアーノさんが来日
審査は29日なので、明日から金沢、富山の蔵を訪ねるそうです
初来日の彼を東京ミニ観光へ
スペイン人の彼は生粋のワインの世界の人
スペインの星付きレストランのソムリエは皆、彼の仲間だそうです
いよいよファインワインを扱う現場の人たちに日本酒を普通に扱ってもらう日も近いのでは？
JR東海の観光開発グループの安西グループリーダーとこの企画を立案された安藤さんにお会いしました
京都の妙心寺退蔵院のライトアップしたお庭を見ながら
佐々木酒造さんのお酒を
清水焼の作家さんと交流しながら楽しむという企画だそうです
佐々木酒造さんといえば俳優の佐々木蔵之介さんのご実家です
蔵は弟の晃さんが継いでらして、晃さんには毎年、下鴨神社での酒サムライ叙任式では大変お世話になっています
佐々木酒造さんの銘柄「聚楽第」はＩＷＣでもトロフィーを獲得された実力派
この時期はきっと新緑が綺麗でしょうね
JR東海さんのような大きな組織が日本酒と文化をこうして企画にしてくださった事に興奮します
是非、成功していただき全国のJRに波及して欲しいです
詳細↓
http://ebook.jrtours.co.jp/book/flashfrm.php?did=OQ%3D%3D&iid=Wl8HQA%3D%3D&md=b&page=1%2Cn&kflg&swd
娘が母の日にとお酢のセットをプレゼントしてくれました
身体を気遣ってくれたのでしょう
健康には気をつけないといけませんね
昨年、酒サムライになってくださった京都吉兆の徳岡さんが
http://www.sakesamurai.jp/person11.html
実行型コミュニティ「京都サロン]
http://kyoto-salon.com/
の次回のテーマに「日本酒」を考えてくださっています
今年は震災対応としてＩＷＣの審査を国内で行う事になりました
そのため海外からも多くの審査員が来日致します
５月29日にはその審査員を囲んだ懇親会を予定しています
ＩＷＣのパートナーである酒サムライ事務局（日本酒造青年協議会）の大隅さんと
会場の六本木ヒルズクラブへご挨拶に伺いました
国内外で日本酒普及に尽力してくださっている方々が一堂に会しますので
多くの蔵元さんにご参加いただき、
彼らとネットワーキングしていただきたいと思います
案内は日青協より各県酒造組合に送られています
会場の関係で審査員、関係者以外の参加枠は70名です
都内のホテルで行われた「長野の酒メッセ in Tokyo 」に伺いました
http://event.nagano-ken.jp/e8389.html
酒サムライ活動でいつもご一緒している松葉屋本店の市川社長や
http://www.matsubaya-honten.co.jp/
水尾の田中社長にお目にかかれました
お２人にはいつも大変お世話になっています
http://www.mizuo.co.jp/
黒松仙醸の黒河内社長には昨年の長野の酒メッセでは大変お世話になりました
http://www.senjyo.co.jp/
ご挨拶出来て良かったです
料理通信６月号が発売されます
日本酒の地域性をどうやって世界に発信すれば良いのか？
地域の食材や伝統文化を背景にしたわかりやすい発信は？
灘の名門、櫻正宗さんの取り組みはその一つです
世界で一番有名なブランド牛は「KOBE BEEF」ではないでしょうか？
今回はその産地である神戸の蔵元さんが真正面に向き合ってつくったビーフに会うお酒をご紹介しています
皆さん、お味に興味ありませんか？
http://www.sakuramasamune.co.jp/
櫻正宗の山邑社長とは2007年にこのページでもご紹介している「櫻華一輪」がＩＷＣの吟醸トロフィーを獲得されてからのお付き合いです
スッキリとして品の良い「櫻華一輪」とその対極の「Bonds Well with Beef」、
でも中に共通するものを持っています
「KOBE BEEF には灘の酒」キャンペーンを灘の蔵全体で世界に発信したら？
スゴイ事になると思いませんか？？？
根知男山の渡辺社長
http://nechiotokoyama.cool.ne.jp/
からのご紹介で醸造協会のＨＰ上でのご紹介コーナー「いいかも」に登場いたしました
思い出の醸造物にはニュージーランドのワインについて書かせていただきました
振り返ったらもう14年も前の事でした
霞が関の方々向けの月刊誌「時評」５月号が発売になりました
http://www.jihyo.co.jp/index.html
今回は佐賀県鹿島市の富久千代酒造をご紹介しています
昨年IWCで世界一となった「鍋島 大吟醸」の蔵です
IWCに日本酒部門が出来て５年目にして、世界一の日本酒を出した地域が手を取り合って村おこしの実例を作る事が出来ました
富千代酒造のある鹿島市は県内で唯一６蔵が集まり酒蔵通りと言われる訪問客がそぞろ歩き出来る地域です
今年の蔵開きは市を挙げて６蔵合同で行ってなんと３万人もの人が訪れたのです
先日の古川大臣の「日本酒を国家戦略に」発言にこんなタイミングの良い事例をご紹介出来てとても嬉しいです
富久千代酒造ＨＰ
http://nabeshima-saga.com/
佐賀県知事に報告映像↓
http://www.youtube.com/watch?v=U8iN3i4NgMI
ホテル屋上で行われた一風堂さんと乾杯の関係者でおこなわれた懇親BBQパーティに参加させていただきました
最後はプールの回りを皆で肩を組んで歌を歌って万歳して大盛り上がり
素晴らしいひとときでした