毎年、酒サムライ叙任式の前日有志の蔵元さん方が
叙任者
正式な叙任式の前日は少しリ
こちらでの恒例は、お食事の前にお店の前の船着き場から屋形船での船遊び
沈む夕陽を眺めながら、波に揺られて、
桂川を流れる夕刻の心地良い風がお酒でほてった頬を撫でてくれます
芸子さんにお願いして吹いてもらう笛の音が川のせせらぎと重なります
海外からの方のみならず、
日本人の私たちにとっても日本文化に浸るまたとない機会です
先日の
ほとんど被害もなかったそうです
この日も素晴らし
http://www.kitcho.com/
編集を担当されている大先輩にお声掛けいただき
日航スチ
大変光栄です
名前の横に499期と記載されるのも、も
在職中も10年前くらいか
2010年11
Ｍ先輩本当に有難うございました
観光庁の「官民協働した魅力ある観光地の再建・強化事業」の公募事業で、全国613件の応募から78地域の取組が選定されました。今回の日本酒講座はこの選定されたモニターツアーの中で酒蔵ツアーを行う4地域の美味しいお酒や地域のおつまみを味わいながら、
蔵元自身が地域で取り組んだモニターツアーのご案内もさせていただくという
知的好奇心満載のセミナーです。
第三回は播磨地域のお酒を楽しみました。http://tabicollege.jp/area/049/049_contents.html
「播磨」は、兵庫県南西部を指す地域名として用いられますが、
「播州」とも言われる山田錦の故郷です。
講師は「白鷺の城」で知られる田中酒造場（姫路市）の田中社長です。
http://tokuhain.sakefan.net/?p=1
田中社長の蔵からは精米歩合が何と8％という超希少（年間生産量400本）な
純米大吟醸「寿亀」をご紹介いただき、
また「龍力」の本田商店からは愛好家垂涎の「秋津」をご紹介いただきました。
他、播磨地域の蔵元自慢のお酒が紹介され、
田中社長の酒造りに対する情熱に参加者は播磨のお酒の奥深さを満喫されていました。http://jaca.caplan.jp/wine/130830_ricewine.html
今月11日に行われる酒サムライ叙任式前直前の
日本酒造青年協議会の代表幹事会に成田空港から直接参加しました
今や世界６２ケ国、１７言語で展開する世界標準のワイン教育機関ＷＳＥＴが
日本酒のコースを準備中です
このコースを政府の公募事業でサポートします
その打ち合わせでロンドンに行きました
丁度１０年前の２００３年１１月２１日に有志蔵元の皆さんと
ＷＳＥＴの教室で日本酒のレクチャーをしたのがきっかけで
本格的に日本酒の海外啓蒙に興味を持ったのですが、
その頃からの私の念願がＷＳＥＴに日本酒のコースを作る事でした
１０年前のその講座に協力してくださった蔵元さんが浦霞、満寿泉、天狗舞、
そしていづみ橋の４蔵で、この講座に参加してくれた受講者の一人が
マスターオブワインになったばかりで、
のちにＩＷＣのＣｏ－Ｃｈａｉｒｍａｎとなるサム・ハロップ氏でした
日本酒が多くの海外の人に親しまれるようになるためにはその人材育成がなにより大切ですが、これは、ワイン教育の場にその環境を作るという事です
ワインビジネスに関わる多くの人が
きちんと体系的に日本酒を学ぶ事の出来る環境となります
まだまだ、これからですが、この10年の間にここにたどり着くのに、
どんなに多くの方が関わってくれたかしれません
大きな喜びと共に感謝の気持ちでいっぱいです
長期熟成酒研究会で講演をさせていただきました
蔵元さん、酒販店の方、愛好家と幅広い層の方にお話し出来て、
熱心に聴いていただきました
有難うございます
「日本経済再生に向けた緊急経済対策」（平成25年1月11日閣議決定）に盛り込まれた
「官民協働した魅力ある観光地の再建・強化事業」で、
観光庁より全国613件の応募から78地域の取組が選定されました
今回の日本酒講座はこの選定されたモニターツアーの中で
酒蔵ツアーを行う4地域の美味しいお酒や地域のおつまみを味わいながら、
蔵元自身が地域で取り組んだモニターツアーのご案内もさせていただくという
知的好奇心満載のセミナーです
第二回は知多半島（愛知県）の「知多半島、歴史と酒に酔いしれる」http://tabicollege.jp/area/041/041_contents.html
講師は「白老」銘柄で知られる澤田酒造の澤田社長と
知多ソフィア観光ネットワーク代表の山本勝子先生です
知多半島の６蔵のお酒、「生道井」「ほしいずみ」「國盛」「金鯱」「白老」「ねのひ」の
蔵元自慢のお酒をお2人のお話しを聞きながら、
地域の特産物を詰めた特製のお弁当と共に楽しみました
澤田社長のユーモアと味わいのあるお話は知多半島の味わい深い風味のお酒そのままで、
参加者の皆さん、大満足の会となりました
http://jaca.caplan.jp/wine/130830_ricewine.html
先日、酒蔵ツーリズムについて、酒販ニュースの取材があ
編集部よりその記事が出た9月21日号を送っていただき
酒蔵が世界に誇れる観光資源として認知が広がれ
http://www.jsnews.co.jp/
東京農大総研研究会 第３回醸造食品部会講演会で講演をさせていただきました
普段、活動を共にする日本酒の蔵元さん方の他に
多くのお醤油メーカーの方々や
ワインなど醸造関係の方々にお目にかかれて
素晴らしい機会となりました
農大を卒業された皆さんの醸造関係への幅広い分野へのご活躍を知り、
今度生まれ変わったら農大に入りたいと思っている私です
機会をいただいた穂坂先生、有難うございました
酒ゼミVol.82 配信です
今週のコラムニストはロンドンでご活躍の菊谷なつきさんと私です
私のコラムでは私が酒サムライ活動に参画した当時の酒サムライ会長で
業界のリーダーである佐浦さんの事を書かせていただきました
今週ご紹介の蔵元さんは佐浦さんの蔵、浦霞さん
http://www.urakasumi.com/
そして同じく宮城県の銘醸、鳳陽さんです
http://www.uchigasaki.com/index.html
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