オンラインセミナー「日本酒のテロワール～地質から見た日本酒仕込み水の水質体系化の試み～」

国税庁の令和２年度「日本産酒類のブランド化推進事業」の一環として、オンラインセミナー「日本酒のテロワール～地質から見た日本酒仕込み水の水質体系化の試み～」を開催、登壇いたしました。

300人以上の皆様にご参加頂きました

有難うございました

内容はこちらの映像でご覧いただけます

https://vimeo.com/515071172

↓プロジェクトのHPはこちらです。
https://www.sake-terroir.net/

秋田県貿易促進協会主催「米国市場への日本酒輸出拡大事業」

秋田県貿易促進協会主催の米国市場への日本酒輸出拡大に向けて、米国の東海岸と西海岸の日本酒キーマンと秋田県の蔵元さん方との情報交換オンライン情報交換会のファシリテーターを務めました。

http://www.a-trade.or.jp/　

カリフォルニアから上野俊男さん、ニューヨークからモニカ・サミュエルさんという酒サムライお2人に参加いただき、現地の状況や今後求められる事など示唆あふれるお話しをいただきました。　

本当に有難うございました

英国の堂島SAKE醸造所の清美さん

英国のケンブリッジに日本酒の蔵をたてられた大尊敬の清美さんが帰国中でバレンタインデート

　とても元気をいただきました

https://www.dojimabrewery.com/

トラベルジャーナル

2月8日発売の『週刊トラベルジャーナル』の私の連載コラム「平出淑恵のSAKEで乾杯」で、京都府亀岡市の大石酒造さんをご紹介しています

　こちらの「美山 てんごり」が、IWC 2020本醸造トロフィー

を受賞、底冷えする京都の冬に、この本醸造のお燗

はたまらないのでは

大石酒造　HP https://www.okinazuru.co.jp/

週刊トラベルジャーナルHPhttps://www.tjnet.co.jp/

令和2年(2020年)度 第3回　在外公館赴任前研修日本酒講座

本日、令和3年2月2日、外務省本省で、令和2年(2020年)度 第3回　在外公館赴任前研修日本酒講座が行われました。

平成23年(2011年)1月24日に自主講座という形でスタートしたこの日本酒講座は、一昨年、令和元年(2019年)から座学部分が必修となりました。　新型コロナ感染拡大前は、毎回、試飲を含む自主講座部分を全国の蔵元さん方に交代で講師をお願いしてきましたが、今年度は、オンラインで必修部分のみでの講義となっています。　

講座冒頭には、この講座を主催する在外公館課の外務省 大臣官房の南慎二在外公館課長よりご挨拶と講座の意義についてお話いただきました。　その後の座学部分は、私が日本酒の国際化からの地域創生のお話しを中心に、この日本酒講座が始まった頃からの官民の日本酒振興の動きなど、様々なトピックを織り交ぜてお話ししました。　その後、国税庁の松丸克己専門官から日本酒の技術的なお話しがあり、韓国に赴任された外務省の中條一夫氏(「できるビジネスマンは日本酒を飲む」の著者) https://www.amazon.co.jp/dp/4788717093/
が外交の場での日本酒の活用例などのお話しをされました。　

歴代の在外公館課の皆様や、研修所の皆様に支えられて、日の丸を背負って海外に赴任する外交官は全員日本酒を学んで発たれるようになりました。　この講座を、ずっと、続けてくださっている外務省の皆様に、ただただ感謝の気持ちです