WSET 5ヶ国9人のトップSAKE講師のスタディツアー2日目

2018年10月5日

 

#WSETSAKEEDUCATORTOUR18
世界74ケ国に展開する世界最大のワイン🍷教育機関WSET(Wine and Spirits Education Trust ) https://www.wsetglobal.com/

に日本酒講座🍶が出来て5年目を迎え、受講者は5,000人を超え、講師も世界25ケ国100人を超えました。

世界に広がる広大なワイン産業に寄り添いながら日本酒の専門家を生み出しています。

そんな中、5ケ国9名のトップ講師が自前で来日しての、

講師による講師のための日本でのスタディツアーの第一回がスタートしました。


2日目の今日は、三重県名張市の「而今」醸造元の木屋正酒造さんを訪問、

 

杜氏も務める大西唯克社長に大変丁寧にご案内いただきました。

その後は、京都に移動し、種麹製造元の「菱六」さんへ。

助野彰彦社長から講義を受けました。

夕食は、今までWSET の研修でお世話になった蔵元さん方を中心に9つの蔵元さん方との懇親会も兼ねて、

 

菱六の助野社長のアドバイスでの麹を使ったお料理を「中之光庵」さんでいただき、素晴らしいディナーとなりました。

   

  

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