Categories for 日本食文化会議

日本食文化会議 運営委員会 総会 懇親会

2018年6月4日

今日は、昨年2017年に設立された、食を中心とした著者らが中心として成る 「一般社団法人 日本食文化会議」の運営委員会と総会でした。   総会後の懇親会では、運営委員の谷口ももよ先生の薬膳セミナーに続き、 豪華... ...続きを読む

日本食文化会議設立記念シンポジウム in 京都

2017年11月17日

日本食文化会議は11月15日から19日までの5日間、京都市との共催により、 「日本食文化会議2017京都」を開催しています。 今日は、ロームシアター京都のB2ノースホールで、 「食べるを伝える」をテーマに、日本食文化会議... ...続きを読む

食の著作家ネットワーク、日本食文化会議

2017年6月5日

日本酒が醸造酒として世界に誇れるものだと確信した日から、 まだまだ世界に知られていない日本酒 (現在でも全部の生産量の2~3%しか輸出されていません)を、 早く「ワインと並ぶものとして世界に認知されたい」と、 そして、「... ...続きを読む