古昔の美酒(いにしえのびしゅ)

2020年7月21日

世界最大のワイン教育機関WSET の日本の認定校を運営するキャプラン 株式会社はパソナグループで本社は東京駅横のパソナビルにあります。
 私は、そのキャプランの顧問をしておりますが、キャプランの 石田正則社長にパソナビル地下にある古酒専門店「古昔の美酒(いにしえのびしゅ)」をご紹介いただきました。
https://oldvintage.jp/shoplist
店舗ではここを運営する「匠創生(たくみそうせい)」の安村亮彦社長に丁寧にご案内いただきました。


こちらでは貴重な古酒を30種も試飲出来ます✨✨✨…

 パソナグループは人材育成と地方創生の一環として伝統産業支援の意味もあり、この事業を立ち上げたそうです。
https://oldvintage.jp/onlineshop

 IWCのSAKE部門も設立当時の2007年から古酒部門があり、過去2回古酒のチャンピオンも誕生しています🏆
 熟成酒の価値はグローバル、何とかもっと素晴らしい古酒を盛り立てられたらという想いが湧き上がってきました。

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