マカオのウィンパレスWynn palace(カジノ併設)

の招きで、IWC2023 SAKE部門のチャンピオンサケと各部門のトップトロフィーの

蔵元さん方のイベントのため、香港経由で、マカオに向けて羽田空港から出発、
初日の３つ目、夜のイベントから参加しました。

　Wynn palaceが用意してくれたのは、スイートルーム

　お部屋に用意されたフルーツとチョコレートボックスの横には、2日間のスケジュールが書かれた封筒が

　滞在中の2日間は、1日、1,000マカオパタカまでホテル内の飲食費(ルームサービスも)は支払ってくれます。

でも、コロナ前の開催の前回の時は、イベントの時にたっぷりいただくので、
朝食も食べられないくらい満腹で、ほとんど使う事なく帰国でした

　さて、急いで着替えて、Wynn Macauにある２つ星の和食レストランMizumiに向かい、
前田裕紀シェフのIWC2023チャンピオン酒を含む9トロフィー銘柄との特別メニューを堪能しました。

　私のテーブルには、IWC2023チャンピオンサケ受賞の湯川酒造の湯川尚子社長、ブルワリーオブザイヤー受賞の新澤酒造店の新澤巌夫社長、グレートバリューチャンピオンサケ受賞の菊正宗の海外事業部の良津智成課長、
IWC SAKE議長の大橋健一MW、IWC SAKE部門の総括責任者で、酒サムライのChris Ashton氏、
Wynn palaceの料飲責任者のDavid Wong氏らで、今回のイベントについてはもちろんの事、
マカオや、富裕層への日本酒普及についてなど様々お話出来ました。

　大変、楽しみな2日間です