SAKEPA 一ノ蔵＆南国酒家
2026年7月7日
今年の七夕の夜は、大好きな川久保文佳さん主催のSAKEPA に伺いました。
毎回、素晴らしい蔵元さんと素晴らしいレストランの出会いの場を創られているSAKEPA
今回は、宮城県で1番大きく、そして、本格的に米作りにも取り組まれ、IWCでBrewery of the year も受賞された実力派の「一ノ蔵」さんと、中華料理の王道のお店「南国酒家 本館」です。
光栄にも、乾杯のご発声のお役をいただき、なんとその場で私の活動を紹介という機会もいただきました。文佳さん、有難うございます🥹
司会進行は、2018Miss SAKE北海道の中村千紗さん、チームSAKEPAの皆さんにもお会いできました。
50名、満席の会場は活気に溢れて、美味しく楽しく、各界でご活躍の皆様と素敵な交流も出来ました。
【SAKEPA 一ノ蔵編in南国酒家】
南国酒家の中華と日本酒
SAKEPAのためのスペシャルメニュー
１品目 前菜 初夏の前菜六種盛り合わせ
★日本酒は 純米大吟醸
２品目 揚げ物二種盛り合わせ
・車海老の湯葉巻き揚げ 五香粉塩添え
・スズキとモロヘイヤの春巻き
★日本酒は 発泡清酒 すず音
３品目 新潟産雪室熟成豚と冬瓜の胡麻風味煮込み
空心菜の腐乳炒めと共に
★日本酒は 特別純米酒 辛口
４品目 五島列島産真・真鯛と福江島荒川・ガンガゼ雲丹、
千葉県産はまぐりの稚貝の強火蒸し 香味醤油仕立て
★日本酒は ４段仕込み特別純米酒
５品目 ピータン入り 麻婆豆腐
★日本酒は 熟成酒 Madena（マデナ）
６品目 madenaと合わせのデザート
高知県産大豊町産 発酵茶「碁石茶」のプリン
参加された皆様にとって、本格的な中華料理と日本酒の素晴らしい美食の体験となりました。
Categorised in: 感動♡, 感激♡, 感謝♡, 楽しい打ち合わせ♪, 美味探求, 蔵元さん, 飲食関係イベント