今年、新たに酒サムライに叙任された落合雪乃さんとシドニーの市場見学
色々なご苦労も伺いました。
他社と混載出来ない輸入コンテナで
「今は、満載になったけど、最初は3分の1にも満たず、
私達日本から空気を運んでいたみたいだったの。」と笑顔で語る雪乃さん。
既存の和食店には「味噌や醤油を一緒に仕入れられないなら取り引き出来ない。」と言われ、
その路線は諦めざるおえなかった事など。
だから、切り開けた豪州屈指の高級スーパー「ダン・マーフィー」や
高級百貨店「デビッド・ジョーンズ」など、
ハーバー沿いのモダンチャイナの人気店「チャイナドール」で
グラス
の日本酒を飲みながら、話は尽きないひとときでした。
雪乃さん、有難うございました。
オーストラリア初の女性の酒サムライ、落合雪乃さんのお祝いのパーティーに伺いました。
http://dejavusake.com.au/
ご主人の アンドリュー氏はじめ、雪乃さんがオーストラリア在住30年の間に育まれた
雪乃さんとファミリーの暖かく力強い絆を感じる素敵なパーティーでした。
酒サムライは日本の酒文化のアンバサダーです。
それは異文化に日本の文化を紹介していく草の根の活動の積み重ねになります。
ですから、素敵なお付き合いの輪に日本酒を紹介してくださる雪乃さんに益々期待が高まりました
✨✨✨
なんと、今日3回目のボーディング
✈️
日本ソムリエ協会の理事会に出席のために福岡を日帰りして、
これからシドニー🇦🇺
🐨に出発します
😌
ソムリエ協会の役員の皆様、
理事会後の諸々の協会事業のお手伝いが出来ずに申し訳ない限りですが、お許しください。
シドニーは、リゾート路線担当だった頃には毎月のように行っていましたが、本当に久しぶりです。
春を迎えるオーストラリア、大らかで暖かいオージーのお客様が懐かしいです
英国を拠点とした世界的なワインスライターであり、IWCの審査最高責任者（Co-chairman)でもあるジェイミー・グード氏と大橋健一氏のセミナーに参加しました。
客観性の最先端を学びました。
https://www.caplan.jp/…/171014_science_of_tastin…/index.html
大利根酒造の阿部社長にお誘いいただき、群馬県のお酒の会に伺いました。
会場には関東信越国税局の刀禰局長もみえていてご挨拶が出来ました。
酒サムライ活動の最初の頃に幹事会でご一緒だった柳澤さんや、
島岡さんにも久しぶりにお会い出来て嬉しかったです。
今年のIWCの普通酒トロフィーを獲得された聖徳銘醸の西岡さんとは
ロンドンの授賞式以来でした。
ミス日本酒のお2人が会場に華を添えて活気ある会でした。
ソムリエ協会の日本酒チームでご一緒している安井さんと合流して楽しくお喋りも出来ました。
2日間で25万人が集まる西条の酒祭りに初参加、2日目は、
私が顧問を務める、ミス日本酒の田中梨乃さんに酒広場まで同行。
その後、JAL時代の先輩らと賀茂泉酒造さんで
美酒鍋をいただきながらおしゃべりに花が咲きました。
佳代奥様に作っていただいた美酒鍋のお味は最高でした。
また、香港の新酒サムライMicky Chan氏ら と遭遇！
あっという間の1日半でした
✨✨
広島県、東広島市の西条に到着！
実は恥ずかしながら西条の酒祭りは初参加です
💦
ギリギリまで、予定が定まらず1人で来てしまいました
まさに町を挙げてのお祭り！
現酒サムライ会長、前垣さんの蔵、賀茂泉もこの町にあります。
先ずは、ご挨拶に！
蔵では、本日限定のお酒も販売中でした！
町では、あちこちで飲み比べセットが！
賀茂鶴の藤原社長にもご挨拶が出来ました。
来年4月のうめだ阪急本店イベント「旅するSAKE」に向けて、
IWC2017でチャンピオンサケに輝いた岩手県二戸市の南部美人さんを
うめだ阪急本店のリカー部長の北川さんと訪問しました。
久慈浩介社長ご夫妻と！
松森杜氏はじめ蔵の皆様にもご挨拶出来ました。
久慈雄三常務と。
その後に、盛岡市にある、岩手県酒造組合、
花巻市石鳥谷の南部杜氏協会にもご挨拶に伺いました。
実は、南部杜氏協会の100周年記念で講演をさせていただいたご縁があります。
あらためて、大変光栄な機会だったと感謝の気持ちでいっぱいです。
↓その様子はこちらです。
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10152467148522770.1073742023.610092769&type=1&l=e3c4af81a3
明治学院大学の古川柳子教授に毎年機会をいただき、
日本酒の国際化の活動の話しをさせていただいていますが、
今年は古川教授と共に仲良くさせていただいている日比谷松本楼の小坂文乃社長のご好意で、
松本楼本店を会場に使わせていただきました。http://matsumotoro.co.jp/history/history.html
試飲のお酒は、IWC2017のトロフィー酒を中心にラインナップ✨
おつまみは、料理長に特別にこの日のために作っていただいたものです。
また、セミナーには、松本楼のスタッフの方々にもご参加いただきました。
そして、ゼミ生の方々のみならず、元テレビ朝日プロデューサーの古川教授のお知り合いの
様々な分野でご活躍の皆様に、日本酒の可能性について、お話しすることが出来ました。
柳子さん、文乃さん 有難うございました。
来日中のIWCの運営責任者クリス・アッシュトン氏と、
今年からIWCの運営会社William Reed社 https://www.william-reed.com/
に入社して特にIWCのSAKE部門や、
WABI. https://www.wabi.live/
を担当する 加藤由子さん と酒造組合中央会にご挨拶に伺いました。
IWCの審査には初年度の2007年から毎年ご協力いただいています。