平成30年 日本食生活文化財団 東京西洋料理協会 新春食文化講演会 懇親夕食会

1980年(昭和55年)に設立された一般財団法人 日本食生活財団と東京西洋料理協会の

新春食文化講演会で、講演させていただきました。

皆さん、錚々たる老舗の方々ばかりで、緊張致しましたが、

日本酒🍶の可能性をお伝えする素晴らしい機会をいただいたと思います。

ご紹介いただいた、評議員の日比…谷松本楼の小坂文乃社長に感謝の気持ちでいっぱいです。

講演会の後には、会場となった濱田家さんで夕食懇親会となりました。

https://www.hamadaya.info/

芸妓さんの踊りと、素晴らしいお料理を堪能させていただきました✨✨

平成29年度第3回在外公館赴任前研修　日本酒講座

今日は外務省の本省の在外公館赴任前研修日本酒講座🍶のコーディネートでした。

この講座は、2011年1月から、開始され、自主講座という位置付けですが、

毎回赴任前のお忙しい中、外務省の皆さんに熱心に参加いただいています。

毎回交代の蔵元講師、今回は、富山県の「満寿泉」醸造元 桝田酒造店の桝田隆一郎社長でした。http://www.masuizumi.co.jp/

国税庁や、観光庁からも講師がみえて、とても活気のある講座となりました。

ミス日本酒フィナリスト向け講座「ナデシコプログラム」講師♪

今年もこの時期がやってきました。

顧問を務めているミス日本酒🍶
http://www.misssake.jp/
のフィナリスト
http://www.misssake.org/2018-miss-sake-finalists/…
の方々が受講するナデシコプログラムの中で、

日本酒の国際化について話をさせていただいています。

今年も素晴らしいSakeのアンバサダーが集い彼女らの、

キラキラしたオーラに元気をいただきました✨✨✨✨

日本酒教育者招致事業3日目

政府の招聘事業で、9ヶ国から来日した11名の日本酒啓蒙のための酒の専門家と愛知、灘、姫路、広島を回ります。

私はこの事業のコーディネートをしています。

3日目の今日は、山田錦の郷、兵庫県姫路市の「龍力」醸造元 本田商店さんを訪問しました。

その後、東広島に移動し、酒祭りで有名な西条へ🚅

西条駅には、酒サムライ活動を運営する役員就任時45歳以下の若手の蔵元の全国組織、日本酒造青年協議会の前垣壽宏会長が出迎えてくださり、駅から西条の酒蔵通りの6蔵を案内下さり、

その後、前垣さんの蔵「賀茂泉」へ、蔵見学の後には、前垣邸で、素晴らしい庭を眺めながら前垣さんのお父様である、前垣壽男社長、佳代夫妻におもてなしいただきました。

お料理は全て佳代夫人の手作りで、名物、美酒鍋も大好評でした。

招聘者が自己紹介の際にそれぞれの日本酒へのおもいを語り夜のふけるまで活気ある宴が続きました。

前垣さん、本当に有難うございました。

日本酒教育者招聘事業 初日

政府の招聘事業で、9ヶ国から来日11名の日本酒啓蒙のための酒の専門家と

愛知、灘、姫路、広島を回ります。

初日の今日の訪問先は、愛知県常滑市の「白老」醸造元 澤田酒造さんと、

「蓬莱泉」醸造元 関谷醸造さんです。

また、夜は関谷醸造さんが経営するサケバー圓谷で、

関谷醸造さんと、輸出に実績…のある蔵元さん方５社の計6社で、

サケディナーを開催、招聘者に様々なスタイルの日本酒との

フードペアリングを体験していただきました。

https://sakefan-tourism.com/ja/promotion/nihonshu_miryoku20180117/