『Asia 50 best restaurant 』＠マカオの授賞式に出席♪

マカオのカジノ、ウィンパレスで行われたアジアのトップ50レストランを表彰する

『Asia 50 best restaurant 』の授賞式に出席しました。

セレモニーのスケジュールは、こちらです。
18:00 – Cocktail reception at the pool dec…k (2nd Floor) プールデッキでカクテルパーティ
20:00 – Guests make their way to Grand Theatre (1st Floor) ゲストは授賞会場へ
20:45 – Announcement of Asia’s 50 Best Restaurants 2018 授賞式
22:00 – Post-awards party at the pool deck (2nd Floor) 授賞式後のパーティ
23:30 – Party concludes and guests depart パーティ終了。

主催が、私がアンバサダーを務める、IWC （世界最大のワインコンペティション）

を運営するウィリアム・リード社という事で、

総責任者のチャールズ・リード氏に招かれて授賞式に初めて出席しましたが、

日本人シェフの躍進が素晴らしく、２位は、昨年からの大躍進で「傳（でん）」

この大会の常連の成澤シェフはシェフズチョイスアワードを授賞！

そして、何と！今回初めて有志蔵元のグループ「フロンティア東条」が

このイベントのスポンサーに加わり、パーティ会場で日本酒が提供されました。

今回の開催地スポンサーはマカオ政府と、

ウィンパレスです。

世界中から集まった膨大なメディアを通じて、マカオとウィンパレスも発信されました。

前回の開催地タイは、政府がこのイベントを誘致して、

タイのインバウンド拡大に顕著な結果が出たそうです。

そして、今年のアジアナンバーワンレストランもタイのガガンが４連覇を果たしました。

「食」ガストロノミーの世界的な発信力、影響力をあらためて考えさせられました。

日本からも、過去最高の16社の取材が入ったそうです。

日本の審査員を束ねるチェアマンの中村孝則さんにもお会い出来ました。

また、イベント会場では、酒サムライにもなっていただいた、

シドニーの「テツヤズ」の和久田哲也シェフにも久しぶりにお目にかかれました。

そして、IWC のSake審査員も務めるウィンパレスの飲料ディレクターのパコさんには、

今回大変お世話になりました。

今回の授賞式の、とても丁寧な記事を見つけたので、ご紹介します。
https://gqjapan.jp/life/news/20180328/asias-best-restaurants-2018/page/2

鹿島酒蔵ツーリズム2日目♪

町をそぞろ歩きしながら楽しむ鹿島酒蔵ツーリズムの蔵開きのイベントに

鹿島酒蔵ツーリズム推進協議会から招かれて、

ミス日本酒2017の田中梨乃さんとミス日本酒2018の須藤亜紗実さんらと

鹿島の蔵元さん方を訪問しました。

最初に『肥前蔵心』醸造元の矢野酒造さん、

そして、『能古見』醸造元の馬場酒造さん、

最後に『幸姫』醸造元の幸姫酒造さんです。

どの蔵もいっぱいの訪問客で活気があり、

蔵開きを満喫する笑顔があふれていました。

追記　今年の訪問者は、88,000人と過去最高を記録したそうです。

皆さん、大変お疲れ様でした！

http://sakagura-tourism.com/main/281.html

鹿島酒蔵ツーリズム2018 初日

佐賀県鹿島市の町をそぞろ歩きしながら楽しむ蔵開きのイベント、

鹿島酒蔵ツーリズムにお招きいただき、初日の総合開会式から出席させていただきました。

今回は、88年ぶりにリニューアルされた肥前浜駅交流施設の

オープニングセレモニーも併せて行われ、山口祥義佐賀県知事、

樋口久俊鹿島市長、来賓…として大串博志衆議院議員、

古川康衆議院議員(鹿島酒蔵ツーリズム発足当時の佐賀県知事、お世話になりました）、

福岡資麿参議院議員（内閣府で酒類を担当されていた時にお世話になりました）

も出席されました。

私はミス日本酒2017の田中梨乃さん、ミス日本酒2018須藤亜紗実さんらと共に

特別来賓としてご紹介いただきました。

（私はミス日本酒の顧問もしているので彼女達と一緒に招いていただいて嬉しいです）

今日は、ミス日本酒の2人と一緒に、「鍋島」醸造元の富久千代酒造、

光武酒造場、峰松酒造場を回り、

その後私だけ、隣の嬉野市の、「東長」醸造元の瀬頭酒造、

「東一」醸造元の五反田酒造、「虎ノ児」醸造元の井手酒造を訪問しました。

その後に、鹿島市の祐徳稲荷神社⛩( 日本三大稲荷の一つ)に参詣しました。

お天気にも恵まれて、訪問者は昨年より増えたようで、

蔵も町も大変な賑わいでした。

夜の懇親会会場で、講話もさせていただきましたが、

2011年に鍋島さんがIWCチャンピオンとなった事を地域で活かされた鹿島の方々の実績は、

鹿島のことのみにとどまらず蔵のある日本全国の地域活性の可能性を示していると思います。

３年前から近隣の嬉野市と連携している事も素晴らしいし、

毎年何かしらの進化を見せる鹿島酒蔵ツーリズムに益々期待が高まります！
http://sakagura-tourism.com/main/

酒サムライ　門司さんと、酒サムライ　モリタハヤトさんのお店訪問

酒サムライの門司健次郎氏(元ユネスコ大使)と、

ガストロノミー・パートナーズ株式会社のクライ社長とご一緒に、

酒サムライの森田隼人さんのお店に伺いました。

私は、この国内外に向けた日本酒のアンバサダー事業(若手の蔵元の全国組織、

日本酒造青年協議会の酒サムライ事業のアドバイザーをしています。) http://www.sakesamurai.jp/project.html
森田さんの、このお店は大江戸線赤羽橋駅から2分ほどですが、

看板も無く完全予約制の創作肉料理と日本酒🍶のお店です。

様々な工夫で、とても美味しく日本酒とお肉が楽しめました。

今までは隠れ家のようなお店でしたが、

5月1日より一般予約受付開始されるという事で

オーナーの森田さんからブログでのご紹介のOKいただきました。

偶然、タイ🇹🇭の酒サムライの鈴木幸代さんご夫妻にもお会い出来て、

嬉しく美味しい時間となりました。http://www.sakesamurai.jp/person17.html

食生活文化ニュースNo.68.

昨年から顧問を務めさせていただいている日比谷松本楼の小坂文乃社長のご紹介で、

2月1日に、日本食生活文化財団の新春食文化講演会で、

「日本酒を世界酒へ」をテーマにお話しさせていただきましたが、

それを会員向けの会報「食生活文化ニュースNo.68」でご紹介いただきました。

三田芳裕理事長の濱田屋さんはじめ老舗飲食店や料理関係団体が役員、会員
http://www.nsbz.or.jp/about/pdf/staffn.pdf
に名を連ねるこちらの財団でお話しさせていただいたのは、素晴らしい機会でした。
http://www.nsbz.or.jp/

日本酒が世界のSAKEになっていくには、

来たるオリンピックで初来日する多くの外国人に

国内の飲酒店で素晴らしい日本酒体験をしてもらう事、

それが帰国後にその人達の国の小さな日本酒市場に影響していく事が

大切だと思っていますので、

その意味でも、有り難い機会でした。