町田の蔵家　SAKE LABO　グランドオープン

私が生まれ育った、東京都町田市は首都圏から約1時間という通勤圏内のベッドタウンと呼ばれた都市で、

子育て世代を中心に夜半と週末には人口が倍増するようなところです。

(因みに人口は43万人弱で、東京都下では八王子に次いで2番目、

23区を入れると東京都で11番目に人口が多い自治体です。

…神奈川県に近く新宿に行くより横浜や川崎に行くほうが近い感覚があります。）

私が日本ソムリエ協会認定のソムリエの資格を取得した25年以上前から町田駅から、

3キロも離れた木曽地区にある酒販店 蔵家 さんは全国的に有名で、

まさに地域の酒文化を育ててきた酒屋さんで、そんな酒屋さんが、地元にあることが自慢でした。

社長夫人の浅沼清子さんに相談すれば、ワインも日本酒も希望のお酒に巡り会えました。　

そんな地元の宝のような酒販店さんが、

町田駅の近くに立ち飲み屋「蔵家SAKE LABO 」をオープンされるとの事で、

オープンのレセプションのご案内をいただきました。

近くに住む妹のみどりと大喜びで伺いました。

お酒の購入も出来て、お酒の楽しみの水先案内人のようなお店のコンセプトに感じ入りました。

電通で活躍されていた息子さんが家業を継がれる事になって更に地元の酒文化振興に貢献しようとされている。

私がソムリエの資格を取得して地元に全国区の酒屋さんがあることを、

自慢に思った頃と変わらない姿勢そのままが、とっても頼もしく嬉しい気持ちになって、

かなり飲み過ぎてしまいました。

本当におめでとうございます㊗

蔵家 SAKELABO
050-5594-2455
東京都町田市中町1-1-4
https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701/13211582

武士の食卓・饗応 徳川秀忠公の甲冑の会

緋宮栞那先生の武士の食卓・饗応 徳川秀忠公の甲冑の会に参加させていただきました。

会場は、寛政の改革を行なった松平定信の菩提寺、清澄白河の霊厳寺。

加賀野菜も含む野菜たっぷりの武士の食卓・饗応会食をいただきながら、

武士の甲冑や、和食の旨味に関してのお話を伺いました。

歴史の重みに触れることが出来る大変貴重な機会でした。
https://www.facebook.com/wasyokudensyoushi/

櫻正宗創業300周年記念展示会

当代は11代目の山邑太左衛門社長。

「正宗」の元祖、宮水発見、協会一号酵母輩出、と日本の酒造業界に素晴らしい業績を残し、

あの超難関校、灘高を創設し、帝国ホテルを設計したロイド氏がアジアで個人宅を唯一設計したのが、

こちらのご当主の旧山邑邸という櫻正宗さんの創業300周年記念展示会に伺いました。

http://www.sakuramasamune.co.jp/
取り引き先さんなどの関係者の皆さんにお声掛けしたという貴重な機会に、

展示を拝見して、あらためて「灘の本流」の奥深さを感じます。

会場となった都内、池袋駅にほど近い自由学園明日館は、

ロイド氏の設計だそうで、そのご縁でこちらでの展示会を決められたそうです。

万事が控えめで、コンプライアンスに厳しい櫻正宗さんの社風は、

まさに酒造りの歴史と誇りを守る家のイメージです

PanasonicのSake cooler ミーティング

パナソニックのサケクーラー開発リーダーの 幸 裕弘さんと

虎ノ門ヒルズのアサツー・ディ・ケー本社のドラエモン仕様の会議室でミーティング😆

こういうお部屋だとテンション上がります✨✨✨
http://gccatapult.panasonic.com/sakecooler/ー