BLUE FRONT SHIBAURA

2025年12月25日
今年開業した、浜松町駅からすぐのBLUE FRONT SHIBAURAの「フェアモントホテル東京」
35階のレストランでクリスマス🎄ティー🫖に、お世話になっている方にお招きいただきました。
オーシャンフロントの素晴らしい景色でした✨✨✨
BLUE FRONT SHIBAURAとは…野村不動産と東日本旅客鉄道が共同で推進する国家戦略特別区域計画の特定事業です。

櫻正宗訪問♪

2025年12月24日
マカオ🇲🇴のWynn palace の料飲総括責任者のWongさんと
灘の本流と言われる櫻正宗さんを訪問しました。 http://www.sakuramasamune.co.jp/
「正宗」の元祖、宮水発見、協会一号酵母、灘高創設と華々しい歴史と業界や地域への功績されてきた蔵元さんです。
　11代目の山邑太左衛門社長にお迎えいただき、原田徳英杜氏に造りを丁寧にご説明いただきました。
有難うございました🙏

亜細亜大学で講師

2025年12月24日
元経産省にいらして、現在、亜細亜大学　国際関係学部の横田俊之特任教授より
今年も機会をいただき
1年生の皆様に日本酒の国際化のお話をさせていただきました。
有難うございました🙏

孫の初舞台♪

2025年12月21日
上の孫がダンスを始めて数ヶ月、初めての発表会でした👏👏👏
　ご指導くださっている指導者の方、一緒に踊る仲間、
孫のダンス活動を支える娘夫婦、全てに感謝の気持ちです🥰

「第11回 日本微生物学連盟フォーラム 〜伝統的酒造りを支える微生物〜」

2025年12月20日
「第11回 日本微生物学連盟フォーラム
〜伝統的酒造りを支える微生物〜」に参加しました。
会場は、東京大学　農学部 弥生講堂
定員は現地参加280名、
オンライン参加は定員なし。
参加費無料です。
素晴らしい内容で、とても学びになりました。
お世話になっている醸造協会の先生方や月桂冠の秦様、
菊正宗の高橋様にもご挨拶出来ました。
有難うございました🙏

官民の交流会♪

2025年12月19日

今年30年を迎えた官民の交流会に加えていただき10年近くなりました。
　この会に入れていただいてから、いつも乾杯は日本酒でしていただこうと美味しい日本酒をご用意しています。
　今年最後の例会には、阪急百貨店の青いカタログの私のページでご紹介している日本酒を楽しんでいただきました。


#日本酒で乾杯

令和７年度 外務省赴任前研修日本酒講座

2025年12月18日
令和7年(2025年)12月18日、外務省本省で、令和7年度 第3回 赴任前研修日本酒講座 🍶🍶🍶が行われました。
平成23年(2011年)1月24日に自主講座という形でスタートしたこの日本酒講座は、令和元年(2019年)から座学部分が必修となりました。
私は当初からコーディネートなどでお手伝いしています。
毎回、試飲を含む自主講座部分を全国の蔵元さん方に交代で講師をお願いしています。
　今回も、自主講座前には、必修部分をオンラインの録画で、私の日本酒の国際化活動やインバウンドの地方誘客の可能性、国税庁の担当者から日本酒🍶についての全般的な話などを聞いていただいています。
　今回の蔵元講師は、山形県天童市の「出羽桜」醸造元、出羽桜酒造さんの仲野益美社長が務められました。
実は、2011年の第1回の蔵元講師を務められたのは、仲野社長でした。その時、ロンドンの共同通信がこの講座を配信した「外交に地酒を」の記事も今回ご紹介しました。地方紙が20以上もこの共同通信の配信を取り上げて紙面で報じた事が、外務省の日本酒講座の大きな後押しになりました。
講座は冒頭、赴任前日本酒講座を主催する在外公館課の豊田尚吾課長よりご挨拶いただき、私が第1回の、このエピソードや、用意したおつまみ(チーズ、煮卵、チョコレート菓子、オレンジマーマレード)について説明して日本酒講座はスタート。
　仲野社長から、出羽桜酒造の酒造りについて、そして輸出に長く取り組まれてきた経験からのお話しなど、様々なお話しをしていただきました。
　歴代の在外公館課の皆様や、研修所の皆様に支えられて、日本酒講座は、ずっと、続けてこられました。
　外務省の皆様に、ただただ感謝の気持ちです❤️
　今回も実業団日本酒部連盟の幹事メンバーの方々がお手伝いに来ていただき、その方々との反省会は、老舗居酒屋、駒八で、あらためてゆっくり、出羽桜をいただきました。

うめだ阪急本店イベント「旅するSAKE」に向けて七賢訪問♪

2025年12月15日
阪急百貨店の方々と今年の世界最大規模のワインコンペティションIWC( International Wine Challenge )のSake部門の最高賞、
チャンピオンサケに輝いた「七賢　白心　純米大吟醸」醸造元の山梨銘醸株式会社を訪問しました。
　先ず、蔵の仕込み水の水源である山梨県北杜市の尾白川渓谷にご案内いただきました。
竹宇駒ヶ岳神社⛩️横の吊り橋を渡って白くて大きな花崗岩がつづく川縁を歩きました。
　その後、七賢さんに向かい13代目の北原対馬社長に蔵をご案内いただきました。
　明治天皇が当地を訪問された際の行在所としてお迎えしたお話し、
陛下の滞在時のためだけに造られた井戸や宿泊されたお部屋は戦後まで閉じられていたそうですが、
北原家が地域の発展に尽くされた家であることの証だと思います。
酒造りの現場も見せていただき、社員の女性比率も高いことも伺いしました。
その後、50年前のお酒を貯蔵している熟成蔵、酒造りの蔵の中もご案内いただきました。
　もう10年以上前から春に阪急百貨店のうめだ阪急本店イベントとして、
うめだ阪急本店の一番広い祝祭広場で「旅するSAKE」というイベントを開催しています。
　私の「SAKEから観光立国」の活動に共感してくださった故椙岡会長とのご縁で、
このイベントの監修をしています。
IWCによって、毎年ロンドンから世界に発信された世界一の日本酒の蔵のある地域に旅したような気持ちになれるイベント。
　来年2026年5月6日から11日までの6日間、七賢の蔵のある山梨に行ったような気持ちになれるイベントにするために、
阪急百貨店の担当者の方々と詰めてまいります。
「第11回 旅するSAKE」ご期待ください😊

 

マカオのウィンパレスでチャンピオン鮪と４酒蔵のコラボイベント♪

2025年12月13日
カジノ併設の５ッ星ホテルWynn palace
主催でのチャンピオンマグロと酒サムライ事業を運営する若手の蔵元の全国組織「日本酒造青年協議会(北原対馬会長)」https://sakesamurai.jp/
の副会長4蔵(剣菱、神聖、御前酒、八鹿)の日本酒とのイベントに、
酒サムライコーディネーターとして、お招きいただきマカオ🇲🇴に来ています。
Wynn palaceの飲料総責任者と世界最大規模のワインコンペティション
IWC(日本酒造青年協議会がパートナーとしてSake部門を支えています)とのご縁から、
コロナ前から毎年、Wynn palaceでは、IWCのチャンピオンサケやトロフィー酒イベントを行っていただいていました。
今回のイベント会場は、Wynn Palaceのフラッグシップ和食レストラン、泓 MIZUMI（みずみ）で、
前田裕紀エグゼクティブシェフが、日本で競り落とした130キロ、560万円のチャンピオンマグロを
4蔵のお酒と楽しむというゴージャスな会で、参加費は日本円に換算して約15万円。100名以上のお席は満席🈵
コーディネートを務める酒サムライのMicky Chan氏のご挨拶に続き、前田シェフらによる巨大な鮪の解体が始まりました。
スタートは、八鹿AWA SAKE🥂
豪華なアミューズには、特撰 黒松 剣菱 🍶
前菜の一品目、雌の香箱蟹🦀には、 八鹿 吟醸　桃🍶
前菜の2品目は、赤身の鮪にウニとキャビア。
こちらには、御前酒🍶
そして、チャンピオン鮪の背脂、赤身、中トロ、大トロには、 神聖 純米大吟醸 生原酒🍶
鮪の小鍋には、神聖 祝米 純米大吟醸🍶
そして、鮪づくしの寿司盛り合わせには、
御前酒 純米菩提酛 濁酒🍶
デザートには、中国産のアイスワイン🥂Snow Mountain 2023をいただきました。
参加された皆様もとてもお喜びの様子で、貴重で贅沢な時間となりました。
会の後には、Wynn palaceの飲食の総括責任者のJust Wong氏とコーディネーターのMicky、
酒蔵さんらとホテルをぐるりと観覧出来るケーブルカーに乗ったあとに、
ホテルの噴水ショーを楽しみ、今後に向けた意見交換会もして、大変充実した時間を過ごすことが出来ました。

マカオに集合♪

2025年12月12日
カジノ併設の５ッ星ホテルWynn palaceの主催での
チャンピオンマグロと酒サムライ事業を運営する若手の蔵元の全国組織
「日本酒造青年協議会(北原対馬会長)」https://sakesamurai.jp/
の副会長4蔵の日本酒とのイベントに、
酒サムライコーディネーターとして、お招きいただき、マカオ🇲🇴にやってきました。
それぞれの地域から酒蔵の皆さんもマカオに到着して、皆で、翌日のイベントのために乾杯しました🥂
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