泡盛サイエンスセミナー
2018年6月24日 
フレーバーホイール
を開発された宇都宮先生のお誘いで
「泡盛サイエンスセミナー ～泡盛の香りを楽しむ教養講座～」に参加しました。
受講したのは次の3つのセミナーでしたが、
それぞれの切り口が異なり、楽しく有益な時間でした。
○「酒類の官能評価とフレーバーホイール」
東京国税局 宇都宮 仁鑑定官室長
○「焼酎・泡盛ってなに・・・成分から見た泡盛」
独立行政法人酒類総合研究所 福田 央業務統括部門長
○「みんなで使おう泡盛フレーバーホイール」
沖縄国税事務所 宮本 宗周鑑定官
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