WSET(Wine&Spirits Education Trust) Sake講師研修旅行一日目(岐阜県高山市)

2014年11月28日

WSET Japan Tour photo 5

世界62ケ国に広がるワインの教育機関に日本酒のコースが開校しますが、

それにあたって日本酒の海外振興施策としてこの講師育成研修を農水省が支援しています。

私はこの事業のオーガナイズに関わっていますが、その研修の一環での蔵元訪問で岐阜県の飛騨・高山地域にやってきました。

WSET Japan Tour photo 6
高山で訪問したのは、今年のIWC(世界最大規模のワインコンペティション、2007年からSAKE部門が創設

でSAKE部門の出品酒725銘柄の頂点チャンピオンサケに選ばれた「熟成古酒 飛騨の華 酔翁」の平田酒造に伺いました。
http://hidanohana.com/

前日に岐阜県の出したプレスリリースで、東海テレビ、NHKの取材も入る中、

80歳を超える杜氏さんが海外の日本酒講師たちの質問に、

どんどん生き生きと職人魂を語られるのは素晴らしい光景でした。 

チャンピオンサケの試飲もさせていただき、その深みのある味わいに一同感激!
http://www.pref.gifu.lg.jp/kensei-unei/kocho-koho/event-calendar/gyoji/chiiki-sangyo/wset.data/wset.pdf

造りの忙しい時期に本当に有難うございました。

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