世界的なカリスマシェフ Tetsuyaさんと磯自慢訪問

2011年11月3日

オーストラリアで最も予約の取れないレストラン「Tetsuya’s」のオーナーシェフ和久田哲也氏と
静岡県の磯自慢酒造を訪問しま​した
http://nichigopress.jp/gourmet/starchef/3542/
http://allabout.co.jp/gm/gc/216146/
http://www.tetsuyas.com/page/about_tetsuya.html
磯自慢の寺岡さんがそれは丁寧に蔵を案内してくださいました

哲也さんとは、もうかれこれ10年以上のお付き合いで、
オーストラリアの名誉国民であり、
タスマニアの経済振興大使でもあり、
シェフと一言では紹介仕切れない存在です
酒サムライにもなっ​ていただきましたが
文字通り「超自慢の友人」です

昨年シンガポールのマリナベイサンズのカジノの中に「Waku ghin」をオープン

「信じられないくらい日本酒が出るんですよ」と哲也さん。

300坪に25席というこの超高級店で日本酒はとても人気なのだ​そうです
http://jp.marinabaysands.com/Singapore-Restaurants/Fine-Dining/Waku-Ghin/

第24回「地域資源の会」に参加♪

2011年11月2日

第24回「地域資源の会」に参加させていただきました

元々は経済産業省の地域グループの方に「日本酒から地域活性が出来たら...」
とご相談したら
この会の主催者の斉藤温文先生をご紹介いただいたのです

全国から素晴らしい方々がお集まりで大変勉強になりました

世界最高のワイン商、ついに日本酒を扱う事に!!!

2011年11月1日

世界中のワイン愛好家の憧れであり、

ワイン関係者から大きな尊敬を受けている、

もちろん英国王室ご用達,
300年の歴史を持つロンドンの老舗ワイン商「ベリーブラザーズ&ラッド」
http://www.bbr.co.jp/about/who-we-are.html

とうとう日本酒を取り扱う事になりました

↓河北新報で報道されました

http://www.kahoku.co.jp/news/2011/11/20111101t75007.htm

感涙もののニュースです

 

Max Bordeaux Opening Party♡

2011年10月31日

ボルドー新進のネゴシアン、ボルドーワインバンクが
大江戸線六本木駅から徒歩1分のところに

ボルドーの5大シャトー始め48のグランヴァンをグラスで楽しめるお店
「Max Bordeaux 」をオープンき

そのオープニングパーティにご招待いただきましたヤッタv

素晴らしいグランヴァンをワイン業界の重鎮や業界に欠かせない愛好家の方々が彩った夜でしたワイングラス

ご一緒している素敵な紳士はFace Bookでもお友達のボルドーワインバンク東京取締役の鈴木さんですき