料理通信9月号が発売です♪
今月は「浦霞 禅」をご紹介しています
日本酒愛好家の大安心銘柄ですが、
この銘柄が先代が海外を目指して商品開発を進めた銘柄だと伺い、
あらためてその開拓者としてのＤＮＡを現在の佐浦社長に見たおもいです
今回コメントをいただいたキッチンセロの岩倉久恵さんからも
長年親しまれた銘柄だからこそのコメントをいただいています
皆様、是非ご一読を
http://www.urakasumi.com/
弊社企画のスマートフォン専用のメールマガジンサービス「酒ゼミ」の23回目配信です
今回は酒サムライにもなっていただいた利き酒師もお持ちのアナウンサーあおい夕紀さんと
オリンピックで熱いロンドンの酒ソムリエ菊谷なつきさんのお2人のコラムです
今週ご紹介の蔵元さんは佐賀県の「鍋島」と
宮城県の「鳳陽」です
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連載させていただいている「日本酒だより」では
岩手県二
昨年のお花見の時期に「お花見を止めないでください。
東
漫画家で大変な日本酒愛好家の高瀬斉先生の日本酒の会に参加しました
いろいろおしえていただきたいです
IWC のSake 議長を務める大橋健一さんを囲んで楽しいひととき
日本のワイン、日本酒、そしてブルガリアのワインもで、とっても盛り上がりました
日本酒に関心の深い英国のワインジャーナリストのアンソニー、
IWC2010チャンピオン純米吟醸受賞の根知男山の渡辺社長が日本酒代表なら
勝沼醸造の平山専務は日本のワインを代表で
カリスマワインバーオーナーの椿さんに
本業は金融でワイナリーも持っているアレックスと
旧知の仲間で美味しくて愉快、愉快
日本酒造組合中央会の地下には知る人ぞ知る名店「登茂恵」があります
中央会に来ていらした月の桂の増田社長と技術担当の濱田理事とちょっと一杯
こちらのおかみさんは大変お元気「毎日日本酒飲んでいるからよ！」だそうです
今年のＩＷＣトロフィー受賞のワイン生産者「ドメーヌ・ガイダ」の試飲会へ
「3,000本の中からベストに選ばれて大変光栄。
でも一生に１回かな。」と謙虚なティムさんでした
お味は素晴らしく大事に大事に造られたのが伝わってきます
それが5,000円もしないのですから．．．
日本酒造組合中央会の需要開発委員会をオブザーブ
開始前に委員長の浦霞の佐浦社長と
因みに佐浦さんのお誕生日は10月１日で
何と「日本酒の日」なんですよ～ 
経団連の若手・中堅による政策勉強会で
「Ｓａｋｅツーリズムの可能性」というテーマでお話をさせていただきました
場所を提供していただいたアトムリビングテック様、
素晴らしい設えをしてくださった井上篤美さんに感謝です
当日はＩＷＣで世界最高峰に選ばれたお酒と
今年の各部門の最高賞（トロフィー）のお酒の試飲、
そして日本酒の海外進出にあたり海外の食材にも合うという経験をしていただこうと
生ハム、チーズ、スモークサーモン、ピクルス、マーマレード、チョコレートなどとの
相性を体験していただき、
その後シャンパン、白ワイン、赤ワインとも飲み比べていただきました。
最後には季節の五目寿司
「やはりお米には日本酒。」という声があちこちから聞こえました
和気あいあいの楽しいひとときとなりました
日本の経済界の若い層に日本酒を自信を持って応援してくださる輪を広げていきたいです
幹事の三ツ石さんお疲れ様でした
有難うございました
ぐるなび様とＩＷＣのコラボ企画「IWC2012トロフィー酒を飲めるお店」が
発表となりました
和食、洋食と幅広く楽しめそうです
これから夜はしばらくこれらのお店を巡ってみようと思います
http://pr.gnavi.co.jp/promo/iwc/
