銀座の「寿司 新太郎」
2018年12月5日シドニーのTetsuya’sの和久田哲也シェフのご紹介で折々通わせていただいている銀座 並木通りの「 新太郎」 さん。 初めて伺った時から13年も経ったと、あらためてびっくりです。 開高健氏が唯一、お寿司屋... ...続きを読む
Categories for 友人
香港の酒サムライ🍶のミッキーチャン氏
2018年9月19日香港の酒サムライ🍶のミッキーチャン氏に誘ってもらい、 彼のクラスの香港🇭🇰の方々と今年3月にオープンしたという南青山の「てのしま」で会食🥢 皆さん、ワイ... ...続きを読む
福の川 いしだ
2018年9月1日同窓生のお店に集まりました🍢京風の煮込まないおでん🍢 練り物は全て手作りだそうです✨✨✨ 奥様のご実家が昆布問屋というご主人がこだわり抜いた出... ...続きを読む
最新中国ワインセミナー
2018年8月24日IWCのSake部門の審査最高責任者で日本在住唯一のマスターオブワインである大橋健一氏から 「貴重な機会」と連絡をいただき、中国初のマスターソムリエのYang Lu氏と大橋氏の 中国🇨🇳ワ... ...続きを読む
瀧本徹氏
2018年8月17日瀧本さんは一生の恩人です。 まだ、JALに在職しながら、ボランティアで酒サムライ活動やIWCのSake部門を手伝っていた2010年の初夏に生まれて初めて訪問した経済産業省の地域グループで意見交換会に参加させていただいた時... ...続きを読む