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銀座の「寿司　新太郎」

2018年12月5日

シドニーのTetsuya’sの和久田哲也シェフのご紹介で折々通わせていただいている銀座 並木通りの「 新太郎」 さん。   初めて伺った時から13年も経ったと、あらためてびっくりです。 開高健氏が唯一、お寿司屋... ...続きを読む

福の川 いしだ

2018年9月1日

  同窓生のお店に集まりました🍢京風の煮込まないおでん🍢 練り物は全て手作りだそうです✨✨✨ 奥様のご実家が昆布問屋というご主人がこだわり抜いた出... ...続きを読む

最新中国ワインセミナー

2018年8月24日

IWCのSake部門の審査最高責任者で日本在住唯一のマスターオブワインである大橋健一氏から 「貴重な機会」と連絡をいただき、中国初のマスターソムリエのYang Lu氏と大橋氏の 中国🇨🇳ワ... ...続きを読む

瀧本徹氏

2018年8月17日

瀧本さんは一生の恩人です。 まだ、JALに在職しながら、ボランティアで酒サムライ活動やIWCのSake部門を手伝っていた2010年の初夏に生まれて初めて訪問した経済産業省の地域グループで意見交換会に参加させていただいた時... ...続きを読む

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