「蔵元佳肴 いづみ橋」

いづみ橋の橋場友一社長と、泉橋酒造が運営するレストラン「蔵元佳肴 いづみ橋」https://izumibashi.com/kakou/で、根本料理長のおまかせコースを堪能させていただきました。　

　おまかせコースに合わせたペアリングで登場した日本酒は、　　
・しぼりたて楽風舞　　桃月の佳肴盛り合わせ、風呂吹き蕪

・自社田栽培の雄町の純米大吟醸　　
・とんぼラベル５号（海老名産山田錦の槽場直詰め無濾過生原酒）

　　天然縞鯵と本マグロ　

・桃色黒とんぼ（座間産 神力　）　春ぶり藁炙り

　
・そして最後は、定番酒の黒とんぼ（神奈川県産山田錦の生酛仕込み２年熟成）

　　　　　やまゆり牛　亀の子炭火焼き

　春告げ御飯　白魚と桜花と貝柱、揚げ粕味噌汁　香の物

海老名武井農園苺、かなこまち、　糀あまざけ苺最中

橋場さんとはもう20年近くのお付き合いですが、コロナ禍での新たな試みなど色々とお話しを伺う事が出来ました。　

有難うございました

AKB48選抜メンバー大西桃香さんの日本酒エッセー第4回

AKB48選抜メンバーの大西桃香さんの日本酒エッセイ第4回では、

　酒サムライを主催する若手の蔵元の全国組織、日本酒造青年協議会の前会長の関谷健社長の蔵の代表銘柄「蓬莱泉 空(ほうらいせん くう)」をご紹介しています。 https://www.gentosha.jp/article/20388/

今まで日本酒に関心のなかった人達
(輸出は増えていますが、国内消費はこの10年で3割減なんです)に向けて、
桃香さんのエッセイ、それも県別のアプローチで、日本酒の地域性も発信出来たらと希望を持っています

「月刊グローバル経営」連載第3回「日本酒の基礎知識」　

日本在外企業協会（日外協）は1974 年７月、「本邦企業の海外事業活動の円滑化に資すること」を目的に、進出先国・地域との共存共栄をうたった海外投資行動指針の普及団体として設立され、日本企業の海外事業活動の発展への貢献と、変化するビジネス環境への対応、問題解決への支援をミッションとしています。https://joea.or.jp/summary/compliments

この協会の月刊誌「月刊グローバル経営」に、隔月で5回の連載の機会をいただき、今回は第3回目、この機会にと、海外で語っていただきたい日本酒の基礎知識をご紹介しました。　

海外進出している多くの大企業が会員となっている、この協会の月刊誌に日本酒について書かせていただける素晴らしい機会をいただいたと感謝しております。　海外のビジネスの世界で日本を背負う方々に海外のまだまだ小さい日本酒のマーケットを応援していただけるような連載を目指しています

令和３年度 第２回 日本酒蔵ツーリズム推進協議会

令和３年度 第２回 日本酒蔵ツーリズム推進協議会 (細野助博会長)運営委員会がオンラインで開催されました。 　
事務局は、公益社団法人 日本観光振興協会(久保田 穣理事長)が務めています。 　

https://www.nihon-kankou.or.jp/home/gaiyou/about/ 　

【組織概要】 　公益社団法人日本観光振興協会は、我が国の観光振興に関する中枢機関（ナショナルセンター）として、我が国観光の振興を総合的に図るための各種事業を行うことにより、観光立国の実現、地域経済及び観光産業の発展並びに国民の生活及び文化の向上に寄与するとともに、国際親善に資することを目的としております。 この、日本の観光振興の中心にある組織が、日本酒蔵ツーリズム推進協議会の事務局を務めている事に希望を持っています。 　 　

新型コロナウィルス感染拡大で人の行き来が出来ない中にも、世界最大の個人旅行媒体、ロンリープラネットでの発信や調査事業などの今年度事業の説明があり、熊本県の通潤酒造さんの取り組み紹介もありました。 　

参加者から、来年度に向けて積極的な意見も出て、意見交換会は活気あるものになりました。

秋田県貿易促進協会主催「日本酒の海外販路開拓オンラインセミナー」

秋田県貿易促進協会主催の日本酒の海外販路開拓オンラインセミナーのファシリテーターを務めました。

　講師は、ワシントンD.C.から、阿部嘉代子 さんに現地情報を、酒サムライのあおい有紀 さんからコロナ後のインバウンド誘致の事例やSNSについてお話しいただきました。

　酒造りのお忙しい中、蔵元さん方にもご参加いただき活気のあるセミナーとなりました。
　有難うございました。