JETRO(日本貿易振興機構）は、IWC2016のS
日本酒のグ
私
パネ
I
同大会のSAKE
そして日本ソムリエ協会の田崎真也会長が
JRホテルグループの総括総料理長である佐藤
日本酒の組み合わせ方につい
そしてパネルディスカッション
WSETの新規事
マ
国税庁の
IWC2013でチャンピオンサケ
JETROの下村聡理事、そして私という面々で行
定員150名を超える申し込みがあり、大変内容の濃いシ
このシンポジウム開催にあたり、
大変ご尽力いただいたJ
https://www.jetro.go.jp/
長野の酒メッセ in 東京 に伺いました😊
日本のこころ Soul of Japan（活動ネーム、ソウルオブジャパン）は、
日本の文化を次 世代の人々に継承し、日本文化を世界に提唱する活動を主旨とした
一般財団法人です。http://soulofjapan.net/
こちらの法人会員向けの特別セミナーで講演の機会をいただき、
「日本酒を世界酒へ」というテーマでお話をさせていただきました。
素晴らしい飲食業界の法人会員の皆さんが参加されるので、
昨年のIWC2015でチャンピオンサケとして世界一のSAKEの称号を獲得された
福島県喜多方市の「会津ほまれ」醸造元のほまれ酒造の唐橋裕幸社長にもおいでいただき、
チャンピオン酒も含む５種類の会津ほまれのお酒と地元、
福島県や喜多方市の食材を、法人会員でセミナー会場ともなった
ホシザキ東京株式会社の西澤聖代コーポレートシェフにより調理された
特製おつまみと共に試飲、試食をいただきました。
素晴らしい機会をいただき心から感謝しています。
日本ソムリエ協会の「機関誌Sommelier」の取材でした。
佐藤由起編集長自らの取材で、君嶋副会長の率いる日本酒チーム
全員勢揃い、場所は阿部誠常任理事のお店をお借りしました。
https://www.sommelier.jp/organpaper/index.html
民間で、和食の保護・継承活動を行っている団体、
一般社団法人和食文化国民会議 http://washokujapan.jp/
の発信を担う「全国和食連絡会議」の全体会議に出席しています。
そして、日本酒も和食の一部ということで
私もこの連絡会議で幹事の1人に入れていただいています。
ご興味のある方は是非、facebookのグループにご参加下さい。
https://www.facebook.com/groups/washokujapan.renrakukaigi/
自民党の日本産酒類振興プロジェクトチームの国会議員の方々と
蔵元さん方との昼食懇談会に参加させていただきました。
東京ＰＮ会は内閣官房長官などを歴任された自民党の故山下徳夫先生を中心に
官民の交流会として20年以上続いている会で、世話人と呼ばれる会員63名、
私も昨年から入れていただいています。
4月例会は15日（金）、赤坂日枝神社内「山王茶寮」にて盛大に行われました。
講師として、富山県富山市東岩瀬町満寿泉醸造元桝田隆一郎社長に遠路お越し頂き、
街おこしのお話とお持ち頂いた美味しいお酒をいただき、
大変楽しく交流を深めることができました。
ありがとうございました。
台湾の飲食グループ「乾杯」http://www.kanpai.com.tw/の運営する
乾杯SAKE学苑の蔵元SAKE ディナーが開催されました。
今回、渡台された蔵元さんは京都伏見で一番古い蔵
「月の
酒造組合中央会の海外
日頃からお世話
私自身、この機会に色々お話も出来て
日本で一番早く活性酒を世に出した古都の革新蔵、
月の桂
乾杯グループの鈴木総料理
ご参加くださった皆様、大変有難うございました！
https://m.facebook.com/
台湾の飲食グループ「乾杯」
http://www.kanpai.com.tw/
の運営する乾杯SAKE学苑の蔵元レクチャーの一環で
乾
日本酒の魅力を伝える人材が市場を育てていきます。
https://m.facebook.com/
イベント最終日に、
ふと他を覗いてみたら、
マディラワインのコーナーの充実している事ったら！
一番古くて高額なのはペリー来航の３年前1850年のマ
何と4,000円 1932年は1,250円、1968年は650円、19
阪急さんとお仕事をご一緒している事に、
感謝と誇りを感じたマディラワインコーナーでした！