日本食文化会議　全国大会岐阜実行委員会 : Sake（日本酒）から観光立国を目指す株式会社コーポ・サチ

日本食文化会議　全国大会岐阜実行委員会

2023年2月6日

日本食文化会議(松本栄文理事長)は

　　「日本食文化を百年先の“日本”へ。文字のチカラで文化を伝える。」

を目的に活動をしている食の著者を中心とする団体ですが、

　この団体の全国大会を昨年は岐阜市と共催で、11月3〜6日に開催しました。

私は、この団体の発足時から正会員として活動に参加していますが、
この岐阜大会の実行委員もさせていただき、本日、最後の実行委員会が、
柴橋正直岐阜市長も参加されてオンラインで開催されました。

　コロナ禍で、開催の延期もありましたが、リアルでの開催前は、
オンラインシンポジウムや季刊誌に岐阜企画を掲載したりと、
その時に出来る事を模索しながら終えた大会でした。