酒肴の時間13

一般社団法人日本食文化会議(上杉孝久理事長)のメールマガジンが、
本日令和4年2月4日 配信になりました。　
　昨年から誕生した酒肴部(しゅこうぶ)の活動として会員である、食文化全般で先端的な活動をする著作家や伝統・伝承文化の継承者に、酒肴をテーマに書いていただいています。

　　第13回目の今回のテーマは、入江亮子さんによる「南三陸のおすばで祭り」です。　

　　毎回、お酒は私がご紹介していますが、
今回は、宮城県気仙沼市の男山本店さんの「蒼天伝(そうてんでん)」です。https://jfcf.or.jp/musubiplus/appetizer13/

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