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和食文化国民会議連絡会議の幹事会

2018年7月26日

今日は、月に一度の和食文化国民会議連絡会議の幹事会でした。この和食文化国民会議は、和食のユネスコの無形文化遺産登録を後押しした任意団体がのちに一般社団化したもので、私は個人で入会し、その後、発信を担う連絡会議の... ...続きを読む

2018年7月20日

　運営委員を務める日本食文化会議の今年度の全国大会を三重県で開催する企画が進行中で、その準備委員会に出席するために伊勢市に参りました。会議の後には自治体や地元の事業者の方々との懇親会があり、その晩は、伊勢・志摩... ...続きを読む

2018年6月26日

沖縄に日本酒🍶のお話をしにやってきました。主催のJETROの西澤沖縄所長、本部の内田さんに　会員制の「泡盛倉庫」という泡盛バーにご案内いただき　泡盛の奥深さをご教授いただき感謝です... ...続きを読む

2018年4月2日

日本酒造青年協議会の幹事会に出席しました。私はこちらの酒サムライ事業のコーディネーターと、こちらの協議会がパートナーとなっているIWCのアンバサダーをしています。今日は、会議の後に、酒サムライの門司健次郎氏( 元ユ... ...続きを読む

2018年3月20日

酒サムライの門司健次郎氏(元ユネスコ大使)と、ガストロノミー・パートナーズ株式会社のクライ社長とご一緒に、酒サムライの森田隼人さんのお店に伺いました。私は、この国内外に向けた日本酒のアンバサダー事業(若手の蔵元の全... ...続きを読む