Categories for セミナー

上杉孝久先生×Tokyo 江戸ウィーク・プロデュース 「銀座 庵（いおり）で学ぶ江戸の酒と食」に参加♪

2019年11月16日

食の専門家の皆さんのお集まり、「日本食文化会議」でご一緒している上杉家の末裔、上杉先生と料理研究家のうすいはな先生の5回シリーズの「江戸の酒と食」に伺いたいと思っていましたが、やっと最終回に参加させていただきました。 　... ...続きを読む

外務省赴任前研修　第五部研修の日本酒講座

2019年11月1日

神奈川県相模大野にある外務省研修所では、年に一度、他省庁から海外の在外公館に赴任する人達に向けた第五部研修が行われています。 2011年度より自主講座という形で始まった外務省在外公館赴任前研修日本酒講座🍶... ...続きを読む

WSET創立50周年「Wine Education week」

2019年9月9日

今年はWSET創立50周年という事で、世界74ケ国に広がる認定校を巻き込んでのイベント「Wine Education week」が展開しています。 このために、日本で最初のWSET 認定校であるキャプラン ワインアカデミ... ...続きを読む

和食文化国民会議令和元年第一回普及・啓発部会

2019年8月28日

一般社団法人和食文化国民会議 の令和元年の第1回普及・啓発部会に出席しました。 本日の講演では、京都府立大の佐藤洋一郎教授より「お米の話」を伺いお米を4種類試食、その後、本多京子医学博士より「一汁三菜 アスリートと和食」... ...続きを読む

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