JETRO主催　SAKEシンポジウム in 神戸

JETRO(日本貿易振興機構）は、IWC2016のSAKE審査会が神戸で開催されるのにあわせ、

日本酒のグローバル化促進のためのシンポジウムを開催しました。

私はこのシンポジウムの企画、コーディネートを担当、

パネルディスカッションに登壇もさせていただきましたが、

IWCの審査のために来日したIWCの審査最高責任者でマスターオブワインのサム・ハロップ氏と

同大会のSAKE議長を務める日本で唯一のマスターオブワインの大橋健一氏が基調講演、

そして日本ソムリエ協会の田崎真也会長が特別講演、

JRホテルグループの総括総料理長である佐藤伸二シェフのフランス料理と

日本酒の組み合わせ方についてのプレゼンテーション、

そしてパネルディスカッションには多くのマスターオブワインが学んだ

WSETの新規事業担当者であり、WSETにSAKEコースを創設した

マスターオブワインでもあるアントニー・モス氏、

国税庁の宇都宮仁鑑定企画官、

IWC2013でチャンピオンサケを獲得した福岡県八女市の「喜多屋」醸造元の木下宏太郎社長、

JETROの下村聡理事、そして私という面々で行われました。

定員150名を超える申し込みがあり、大変内容の濃いシンポジウムでした。

このシンポジウム開催にあたり、

大変ご尽力いただいたJETROの関係者の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。
https://www.jetro.go.jp/events/afe/9cda1b80fdec528c.html

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