笹一酒造を訪問

2024年3月8日
今日は、山梨県を日帰り🚞
　山梨県事業の「山梨県酒造仕込み水、水質と地質」のヒアリングで
笹一酒造を訪問して天野怜社長にお話しを伺いました。
　令和2年に行った国税庁のブランド化事業で、
全国10の特徴ある地域を中心に300以上の仕込み水サンプルを集めて
地質からの水質の違いによる日本酒🍶の地域性調査のチームによる、
更に深掘りした調査です。
　今月末にレポート完成予定。乞うご期待😆

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