櫻正宗訪問♪
2025年12月24日マカオ
のWynn palace の料飲総括責任者のWongさんと
のWynn palace の料飲総括責任者のWongさんと灘の本流と言われる櫻正宗さんを訪問しました。 http://www.sakuramasamune.co.jp/
「正宗」の元祖、宮水発見、協会一号酵母、灘高創設と華々しい歴史と業界や地域への功績されてきた蔵元さんです。
11代目の山邑太左衛門社長にお迎えいただき、原田徳英杜氏に造りを丁寧にご説明いただきました。
有難うございました
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