愛知県 関谷酒造「蓬莱泉」訪問
2012年2月25日 
酒サムライ（日本酒造青年協議会）の副会長を務める関谷健社長の蔵、
愛知県の関谷醸造「蓬莱泉」を訪ねました
この造りの時期にも社員さんは８時ー５時勤務だそうで売上げの３分の１は併設の小売店、
女子社員さんの比率も高く、２０ヘクタール（将来的には倍にしたいそうです）
の田んぼでの酒米造りなど、いろいろな取り組みを詳しく伺ってきました
米造りからの酒造りでお酒の販売まですればすなわち６次産業なんだと納得
通常の会議の場ではうかがいしれない関谷さんを知る事が出来て有意義な機会でした 
関谷さん 有難うございました
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