和食会議 第5回「和食とSDGs」検討委員会
2021年10月29日和食がユネスコ無形文化遺産登録を機に設立された「一般社団法人和食文化国民会議」https://washokujapan.jp/conference/の第5回「和食とSDGs」検討委員会でした。
各部会から委員が出席していますが、私は発信を担う連絡会議(服部幸應議長)からの出席です。
委員会の中でも、大変学ぶことが多く、あらためてSFGsの視点で見て、和食の価値を再発見させてもらっています。
これを多くの人達に伝えていくことが私達の役割りと、身の引き締まる思いです。