令和7年度海外の日本酒の専門家による日本産酒類普及事業、２日目
2026年2月4日国税庁の招聘事業「令和7年度海外の日本酒の専門家による日本産酒類普及事業」で、フランス
、米国
、オーストラリア
からの日本酒の専門家達の熊本県、佐賀県訪問に同行しています。
、米国、オーストラリアからの日本酒の専門家達の熊本県、佐賀県訪問に同行しています。2日目の今日は、「香露」9号酵母で名高い株式会社 熊本県酒造研究所に伺いました。
7年前に就任された山下泰雄社長にお迎えいただき、沢山の銘柄を試飲させていただき、酒造りの現場を丁寧にご案内いただきました。
昼食は、近くに飲食店がないこともあり、次の訪問先の花の香酒造さんがご用意くださいました。江戸時代の肥後米
と地元の豆腐などを使った昼食を神田清隆社長とご一緒にいただきました。
と地元の豆腐などを使った昼食を神田清隆社長とご一緒にいただきました。 その後に、花の香酒造の独自の自然農法、在来種、無肥料、馬耕栽培の「産土(うぶすな)」銘柄の哲学について、神田社長よりしっかりお話しいただき、招聘者との質疑にも丁寧にご対応いただきました。
そして、一路、佐賀県に向かい、夜は佐賀駅のSAGA BARで佐賀県の蔵元さん、酒造組合、国税庁、国税局、県の方々との懇親会となりました。
皆さんと親しく交流が出来て招聘者もとても喜んでいました
有難うございました
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