一般社団法人 日本・食学会は、2012年に創設。

私は、事務局の方からお誘いを受けて昨年から会員となりましたが、

今日は、その総会と懇親会でした。

　

懇親会では、多くの食の第一人者の皆様とお話し出来ました。
HP　http://aj-fa.com/
FB　https://www.facebook.com/ajfa2012/?fref=ts

　

日本・食学会の目的は、日本国内はもとより世界各地で生活する人々に対して、日本の料理の発展を図るため、日本の食・食文化に関する教育、技術開発並びにその普及活動を行うとともに、日本の食・食文化を支える食育及び各地域の地産地消を支援し、もって我が国固有の食文化の一層の発展・振興に寄与することを目的とするとともに、その目的を達成するため、次の事業を行う。…
1.　日本の食・食文化、技術に関する調査研究並びにその促進事業
2.　日本の食・食文化の国際普及と進歩発展のための料理人教育事業
3.　日本の食・食文化の国際交流推進に関する事業
4.　食育に関する事業
5.　各地域における地産地消の支援に関する事業
6.　日本の料理人の資格認定及びその普及に関する事業
7.　キッチンカーによる各事業の普及、活動推進
8.　広報活動
9.　本事業に関する書籍及び印刷物の企画、出版及び頒布
10. 各国の料理関係者、料理関係団体との交流、連携による前各号に掲げる
事業の推進のための活動及び連絡協議
11. その他この法人の目的を達成するために必要な事業
http://aj-fa.com/about/