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WSET SakeコースLevel3

2017年7月22日

WSET のSAKE コースLevel3のクラスをオブザーブしました。 このクラスは英語のみの授業です。 今日は、酵母や酒母について学びました。       講師の Christopher ... ...続きを読む

信州 上田市で講演

2017年7月14日

真田幸村の郷、長野県上田市で、講演をさせていただきました。 講演の前に、市内の蔵元さん、「亀齢」醸造元、岡崎酒造と「福無量」醸造元、沓掛酒造、上田紬の生産販売をしている小岩井紬工房に伺いました。   小岩井紬工... ...続きを読む

松本楼にて会食

2017年7月13日

起業した頃からお世話になっている蔵元さん方と歴史あるレストラン、日比谷松本楼で会食でした。 http://matsumotoro.co.jp/history/history.html 小坂 文乃社長に、大変良くしていただ... ...続きを読む

前職に感謝☆

2017年7月13日

2泊3日の台北から羽田空港に到着しました。大量買いしたお茶を自宅に送って、しばし、ターミナルのカフェでメールのお返事をしてから、次のアポと夜は会食の予定です。 そして明日は長野県上田市へ http://www.city.... ...続きを読む