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和食文化国民会議連絡会議の定例会議

2018年1月25日

今日は月に一度の和食文化国民会議連絡会議の定例会議で、 御徒町にある同会議の事務所に伺いました。 *和食文化国民会議(伏木亨会長)とは、 平成25(2013)年12月に「和食;日本人の伝統的な食文化」が ユネスコ無形文化... ...続きを読む

日本酒教育者招致事業4日目

2018年1月22日

政府の招聘事業で、9ヶ国から来日した11名の日本酒啓蒙のための酒の専門家と愛知、灘、姫路、広島を回りました。私はこの事業のコーディネートをしています。 4日目の今日は、この招聘事業のハイライトとも言える酒類における国の唯... ...続きを読む

日本酒教育者招致事業3日目

2018年1月21日

政府の招聘事業で、9ヶ国から来日した11名の日本酒啓蒙のための酒の専門家と愛知、灘、姫路、広島を回ります。 私はこの事業のコーディネートをしています。 3日目の今日は、山田錦の郷、兵庫県姫路市の「龍力」醸造元 本田商店さ... ...続きを読む

日本酒教育者招聘事業2日目

2018年1月20日

政府の招聘事業で、9ヶ国から来日した11名の日本酒啓蒙のための酒の専門家と 愛知、灘、姫路、広島を回つています。 私はこの事業のコーディネートをしています。 2日目の今日は、日本酒の主産地、兵庫県神戸市の大手メーカーが軒... ...続きを読む

日本酒教育者招聘事業 初日

2018年1月19日

政府の招聘事業で、9ヶ国から来日11名の日本酒啓蒙のための酒の専門家と 愛知、灘、姫路、広島を回ります。 初日の今日の訪問先は、愛知県常滑市の「白老」醸造元 澤田酒造さんと、 「蓬莱泉」醸造元 関谷醸造さんです。 また、... ...続きを読む