和歌山県海南市の「紀土」醸造元の平和酒造さんを訪問

2022年9月26日

新型コロナ感染拡大で、滞っていたIWCチャンピオン蔵元訪問が再開しました。
今日は、IWCのSake部門担当の
Chris AshtonとIWC2020チャンピオンサケの蔵、和歌山県海南市の「紀土」醸造元の平和酒造さんを訪問しました。

山本 典正社長にお迎えいただき、
柴田英道杜氏に丁寧に蔵をご案内いただき、7月に完成した精米工場や
髙木 加奈子杜氏のクラフトビール🍺も試飲、平和酒造さんの様々な取り組みもご説明いただきました。

有難うございました❤️

受賞の発表映像はこちら💁‍♀️
https://youtu.be/_PV-fz4WnUk

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